このような方におすすめ

当店のこだわり

 
 

上越やすだ新橋店 ご紹介動画

 
 

《浜梨コース》

旬の食材・黒毛和牛・鮑・寿司を味わうコース

上越やすだ一押しの”黒毛和牛”と、"甘鯛"を一度にお楽しみ頂ける贅沢な内容です。新橋店限定の"握り寿司"は必見。
大切な人とのディナーや接待・会食にご利用下さい。

【前 菜】 季節を盛り込んで
【椀 物】 トウモロコシすり流し
【造 り】 旬の鮮魚盛り合わせ
【焼 物】 甘鯛 一塩
【煮 物】 冬瓜の干し貝柱煮 蒸し鮑の冷やしあんかけ
【台の物】 黒毛和牛 丸茄子田楽焼き
【揚 物】 鰻の天ぷら
【箸 休】 活たこ
【食 事】 握り寿司5種、香の物、味噌汁
【甘 味】 本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

​12,000円(税抜)

《雪椿コース》

のど黒・黒毛和牛、季節の土鍋を愉しむコース

清らかな水と空気と良質な飼料、肥育名人たちの心と技が一体となって贅沢に育て上げられる”黒毛和牛”。白身の魚のトロと呼ばれる高級魚"のど黒"を一度に愉しめるコースです。旬を感じる「季節の土鍋飯」には"さざえ"が贅沢に登場。夏の味覚と共にお楽しみくださいませ。

【前 菜】 季節を盛り込んで
【椀 物】 トウモロコシすり流し
【造 り】 旬の鮮魚盛り合わせ
【焼 物】 のど黒 一塩
【煮 物】 冬瓜の干し貝柱煮 冷やしあんかけ
【台の物】 黒毛和牛 丸茄子田楽焼き
【揚 物】 鰻の天ぷら
【酢の物】 ずわい蟹砧巻き
【食 事】 鱧土鍋飯、香の物、味噌汁
【甘 味】 本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

​10,000円(税抜)

 

《雪割草コース》

のど黒と季節の土鍋コース 夏の味覚満載!

接待や会食にも人気の高い、上越やすだの「雪割草コース」。
じっくり仕上げる”のど黒”をはじめ、刺身の5種盛りや、旬の食材をあしらった揚げ物も揃う全9品は、おもてなしにも最適なコースです。

【前 菜】 季節を盛り込んで
【椀 物】 トウモロコシすり流し
【造 り】 旬の鮮魚盛り合わせ
【焼 物】 のど黒塩焼き
【煮 物】 上越のっぺぃ
【酢の物】 ずわい蟹砧巻き
【揚 物】 車海老の天ぷら
【食 事】 鱧土鍋飯、香の物、味噌汁
【甘 味】 本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

​8,800円(税抜)

《白根葵コース》

黒毛和牛・アワビ・名物のど黒土鍋飯含む
季節感じるコース

自慢の黒毛和牛をはじめ、やすだ名物のど黒土鍋飯がついた、至福のコース。
旬の食材をしれば、食材がもつの本来のおいしさを発見し、知ることができます。大切な方との誕生日や記念日・会食の夜のお食事にもおすすめです。

【前 菜】 季節を盛り込んで
【椀 物】 鱧椀
【造 り】 旬の鮮魚盛り合わせ
【焼 物】 甘鯛 一塩
【煮 物】 冬瓜の干し貝柱煮 蒸し鮑の冷やしあんかけ
【台の物】 黒毛和牛 丸茄子田楽焼き
【揚 物】 鰻の天ぷら
【温 物】 活たこしゃぶ
【食 事】
名物・のどぐろ土鍋飯、香の物、味噌汁
【甘 味】 本日の甘味

※本プランは税、サービス料別の価格となります。

​※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。

​14,800円(税抜)

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